conlagiseoaz8x
Заглянувший
conlagiseoaz8x
Заглянувший
- Статус
- Offline
- Регистрация
- 23 Дек 2016
- Сообщения
- 2
- Реакции
- 0
- Покупки через Гарант
- 0
- Продажи через Гарант
- 0
Đái tháo đường là một bệnh lý rối loạn mạn tính, có những thuộc tính sau: (1) tăng glucose máu, (2) liên kết với những bất thường về chuyển hoá carbohydrat, lipid và protein, (3) bệnh luôn gắn liền với xu hướng sản xuất các bệnh lý về thận, đáy mắt, thần kinh và các bệnh tim mạch do hậu quả của xơ vữa động mạch.
So với tỏi thường, tác dụng của tỏi đen không những làm giảm đáng kể cholesterol toàn phần và triglycerid trong huyết thanh, mà còn làm tăng đáng kể HDL-cholesterol (loại cholesterol hữu ích). Tỏi đen giúp kiểm soát đường huyết, tăng độ nhạy với insulin và cải thiện trạng thái rối loạn mỡ máu trên chuột mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Có 2 loại đái tháo đường:
Đái tháo đường tuýp 1: người bệnh bị thiếu insulin, có nghĩa là cơ thể phát triển không đủ insulin. Như vậy các loại chất bột, đường (carbohydrat) ăn vào không được chuyển thành năng lượng. Có ít hơn 10% những người bị đái tháo đường là tuýp 1, và phần lớn các trường hợp được chẩn đoán là trẻ em và người trẻ trưởng thành.
Đái tháo đường tuýp 2: người bệnh bị đề kháng với insulin. Cơ thể có thể sản xuất một ít insulin nhưng nó không thể chuyển hóa được glucose. Khoảng 85% đến 95% người bị đái tháo đường trên quả đât là tuýp 2. dù rằng đái tháo đường tuýp 2 trước đây thường xảy ra ở người lớn tuổi, trong những năm gần đây bệnh thường xảy ra ở những người trẻ hơn và cả con nít.
Nguyên nhân của đái tháo đường tuýp 2:
Yếu tố di truyền.
Yếu tố môi trường:
cách sống: giảm các hoạt động thể lực; ăn nhiều tinh bột, ít chất xơ gây dư thừa năng lượng.
Chất lượng thực phẩm: ăn nhiều các loại carbohydrat tiếp thụ nhanh (đường tinh chất, bánh ngọt, kẹo…), chất béo bão hòa,
Các stress về tâm lý.
Tuổi thọ gia tăng, nguy cơ mắc bệnh càng cao.
hiện tại, có số đông bệnh nhân quan tâm tới các thực phẩm công dụng cho người đái tháo đường bởi họ hiểu được mức độ nguy nan và dễ dẫn đến biến chứng, thậm chí có thể gây tử chiến của căn bệnh này.
Tỏi đen là một thực phẩm tuyệt vời hỗ trợ điều trị phần lớn bệnh lý: Alzheimer’s, tăng huyết áp,… và kể cả đái tháo đường. Các nhà khoa học Hàn Quốc đã nghiên cứu và chứng minh được tính năng kiểm soát biến chứng tăng đường huyết và rối loạn mỡ máu do tiểu đường tuýp 2 của tỏi đen.
Nghiên cứu đã xác định được mức độ ảnh hưởng của tỏi thường và tỏi đen trên mô hình động vật (chuột 3 tuần tuổi, C57BL/Ks) mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Sau 7 tuần, trong chế độ ăn chứa 5% tỏi thường hoặc tỏi đen đông khô cho nhóm thử, nhóm thử và nhóm đối chứng (không có tỏi trong hình thức ăn), các thông số nồng độ glucose huyết thanh (đo lúc đói), insulin, triglycerid, cholesterol toàn phần, HDL-cholesterol (loại cholesterol hữu ích, do HDL vận chuyển cholesterol từ các mạch máu trở về gan và tại đây, gan có phân mục bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể) được đo.
Kết quả cho thấy nồng độ glucose huyết thanh (đo lúc đói) giảm đáng kể và nồng độ insulin tăng đáng kể ở nhóm thử được cho ăn tỏi thường/tỏi đen so với nhóm đối chứng (p < 0.05: kết quả thống kê có ý nghĩa).
Nguồn: Effect of Garlic and Aged Black Garlic on Hyperglycemia andDyslipidemia in Animal Model of Type 2 Diabetes Mellitus. Yeong-Ju Seo, Oh-Cheon Gweon, Jieun Im, Young-Min Lee, Min-Jung Kang, and Jung-In Kim. J Food Sci Nutr, vol 14, 1-7 (2009).
https://goo.gl/kfknkW
So với tỏi thường, tác dụng của tỏi đen không những làm giảm đáng kể cholesterol toàn phần và triglycerid trong huyết thanh, mà còn làm tăng đáng kể HDL-cholesterol (loại cholesterol hữu ích). Tỏi đen giúp kiểm soát đường huyết, tăng độ nhạy với insulin và cải thiện trạng thái rối loạn mỡ máu trên chuột mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Có 2 loại đái tháo đường:
Đái tháo đường tuýp 1: người bệnh bị thiếu insulin, có nghĩa là cơ thể phát triển không đủ insulin. Như vậy các loại chất bột, đường (carbohydrat) ăn vào không được chuyển thành năng lượng. Có ít hơn 10% những người bị đái tháo đường là tuýp 1, và phần lớn các trường hợp được chẩn đoán là trẻ em và người trẻ trưởng thành.
Đái tháo đường tuýp 2: người bệnh bị đề kháng với insulin. Cơ thể có thể sản xuất một ít insulin nhưng nó không thể chuyển hóa được glucose. Khoảng 85% đến 95% người bị đái tháo đường trên quả đât là tuýp 2. dù rằng đái tháo đường tuýp 2 trước đây thường xảy ra ở người lớn tuổi, trong những năm gần đây bệnh thường xảy ra ở những người trẻ hơn và cả con nít.
Nguyên nhân của đái tháo đường tuýp 2:
Yếu tố di truyền.
Yếu tố môi trường:
cách sống: giảm các hoạt động thể lực; ăn nhiều tinh bột, ít chất xơ gây dư thừa năng lượng.
Chất lượng thực phẩm: ăn nhiều các loại carbohydrat tiếp thụ nhanh (đường tinh chất, bánh ngọt, kẹo…), chất béo bão hòa,
Các stress về tâm lý.
Tuổi thọ gia tăng, nguy cơ mắc bệnh càng cao.
hiện tại, có số đông bệnh nhân quan tâm tới các thực phẩm công dụng cho người đái tháo đường bởi họ hiểu được mức độ nguy nan và dễ dẫn đến biến chứng, thậm chí có thể gây tử chiến của căn bệnh này.
Tỏi đen là một thực phẩm tuyệt vời hỗ trợ điều trị phần lớn bệnh lý: Alzheimer’s, tăng huyết áp,… và kể cả đái tháo đường. Các nhà khoa học Hàn Quốc đã nghiên cứu và chứng minh được tính năng kiểm soát biến chứng tăng đường huyết và rối loạn mỡ máu do tiểu đường tuýp 2 của tỏi đen.
Nghiên cứu đã xác định được mức độ ảnh hưởng của tỏi thường và tỏi đen trên mô hình động vật (chuột 3 tuần tuổi, C57BL/Ks) mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Sau 7 tuần, trong chế độ ăn chứa 5% tỏi thường hoặc tỏi đen đông khô cho nhóm thử, nhóm thử và nhóm đối chứng (không có tỏi trong hình thức ăn), các thông số nồng độ glucose huyết thanh (đo lúc đói), insulin, triglycerid, cholesterol toàn phần, HDL-cholesterol (loại cholesterol hữu ích, do HDL vận chuyển cholesterol từ các mạch máu trở về gan và tại đây, gan có phân mục bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể) được đo.
Kết quả cho thấy nồng độ glucose huyết thanh (đo lúc đói) giảm đáng kể và nồng độ insulin tăng đáng kể ở nhóm thử được cho ăn tỏi thường/tỏi đen so với nhóm đối chứng (p < 0.05: kết quả thống kê có ý nghĩa).
Nguồn: Effect of Garlic and Aged Black Garlic on Hyperglycemia andDyslipidemia in Animal Model of Type 2 Diabetes Mellitus. Yeong-Ju Seo, Oh-Cheon Gweon, Jieun Im, Young-Min Lee, Min-Jung Kang, and Jung-In Kim. J Food Sci Nutr, vol 14, 1-7 (2009).
https://goo.gl/kfknkW
